Zes jaar lang zeilen Mark van ’t Woud en Ruth Gerritse de wereld rond. Ze ontdekken Patagonië, Kaap Hoorn en de Stille Zuidzee.
De reis blijkt verder te gaan dan slechts een zeiltocht. Hun dromen komen uit maar ook hun wereldbeeld verandert met de oneindige leegte van de ocean. Zij komen in 2008 terug na 2210 dagen op zee. Aarden op zout gaat niet alleen over een reis, maar over een nieuw leven.